茶，南方嘉木，北方地區種植茶葉有著先天不足，但是山東人憑著百折不撓、屢敗屢戰的精神，歷時10年，愣是將南方的茶成功引種到北方，創造了“南茶北引”的奇跡。4月24日，由半島網記者、抖音達人“探店日照”、“航拍日照”組成的探訪小隊，來到位于巨峰鎮的圣谷山翠園茶園尋找日照茶“初味”，探訪“南茶北引”巨峰最早老茶園，了解“南茶北引”背后的故事。?

尋找日照茶“初味”

探訪 ?55歲老茶園環繞在竹林間

探訪小隊從市區驅車1個多小時來到巨峰鎮老牛頭頂山，汽車不能駛入，探訪小隊扛著設備，在山間行走，山路陡峭、怪石嶙峋，上山途中須十分小心，稍有不慎就會踩空。山路雖然難走，但是風景卻十分優美，隊員們有說有笑地向翠園茶園挺進。大約走了10分鐘，隊伍中有人喊道“有蛇”，大家的心提到嗓子眼，生怕草叢中的蛇會爬到路中間，屏住呼吸小跑著繼續前進。

竹林環繞下的圣谷山翠園茶園

走過雜草叢生的小路，20分鐘后，探訪小隊終于到達翠園茶園。茶園環繞在竹林間，與凡塵世界恍若隔離，猶如世外桃源。“大家看到的這片茶園是1967年‘南茶北引’成功的第二年，巨峰公社最早的一批茶園?！比照帐ス壬讲鑸龆麻L高建華介紹說，1968年，在茶園南部又栽種了一片竹園，竹園起初面積不大，現已連接成片。因為茶園、竹園都是綠色的，一片青翠，所以圣谷山將此塊茶園命名為翠園。

翠園茶園中生長了許多茂密、粗壯的野生茶樹，有的高度超過3米，茶樹依靠自身頑強的生命力，不受人為干預，自然生長。正是在這樣艱難環境中生長出來的茶樹，才極具象征意義。

溫情 ?昔日老屋見證兩大奇跡

隨后，探訪小隊跟隨高建華沿陡峭的山路繼續上行，一間破敗的老屋映入眼簾。在茶樹引種初期，老屋是種茶人用來看管、護理茶樹時休息的場所。滄海桑田，昔日的老屋不復存在，殘垣斷壁間生長出了一片竹林，仿佛這片竹林代替了原來的種茶人，繼續守護著茶園。“這個老屋見證了‘南茶北引’，也見證了‘南竹北移’，具有特別的紀念意義。”高建華介紹說。

55年前看茶人的小屋遺址今猶在

茶，南方嘉木，移到北方，用了10年才試種成功。1956年山東試種茶葉，第一批5000株茶苗全部凍死；1957年又引進4000株茶苗，仍然沒有成活；1959年日照縣大沙洼林場和莒縣中樓公社苗圃被選為茶樹試種點，共種植茶種50千克，但出苗后遭幾十年不遇的寒潮突襲，致使成片的茶苗被凍死；直到1966年，山東日照“南茶北引”才成功。

“南茶北引”成功的標志是什么呢？對此，高建華表示，山東的茶樹種子能自我繁殖，并且茶葉能自主越冬，就說明茶樹試種成功。“南茶北引”跨過了緯度的限定，使我國的種茶區域往北擴大了三個緯度。從此，國人的茶杯中有了山東茶。也正是因為北方寒冷的氣候，造就了日照綠茶獨特的口感。

人間四月芳菲盡，山中茶樹始發芽

雖然已快到立夏節氣，但是山中的茶樹卻剛剛發芽。北方春來晚，深山中的茶樹雖然發芽更慢一些，但是滋味卻十分特別。記者采到茶葉鮮葉品嘗發現，與大田茶葉相比，翠園茶園的茶葉入口微苦，但是回甘快。經歷了去年秋天、冬天和今年春天長時間的淬煉，茶葉內含物質更加豐富。

翠園茶園保留著日照綠茶最初的味道

山間環境復雜，樹木繁茂，正當隊員們品嘗日照綠茶的鮮爽滋味時，遠處傳來一聲“咔嚓”的聲音，無人機掛到了樹上。大家找來一根長竹竿，搭起“人梯”，試圖將無人機從樹上取回，嘗試了多次，都無功而返。就在大家束手無策之際，圣谷山茶場有限公司董事長高建華親自爬上樹杈，幫忙取回了無人機。高建華笑著說：“樹木也是有靈性的，我經常來這片茶園，它們對我已經熟悉了，這個面子還是肯給我的。”

翠園茶園見證了“南茶北引”和“南竹北移”

日照綠茶是中國“南茶北引”的重大成果，是中國國家地理標志保護產品。翠園茶園作為“南茶北引”和“南竹北移”的見證，已經有55年的歷史，承載了一代茶人揮之不去的記憶。

圣谷山翠園茶園最大限度地保留了“南茶北引”的茶園特性以及周邊的竹林，就是為了紀念“南茶北引”和“南竹北移”這兩大歷史奇跡。圣谷山將翠園茶園產的茶葉命名為“初味”，意為著日照茶最初的味道。